樽での塩漬け

大量の水で原皮を洗浄して後、新鮮な塩を使って樽の中で長い間塩漬けにします。他のいかなる塩漬け方法に優り、樽での塩漬けは、最適な皮の状態の保存を保証するものです。その上、 あらゆる破損を防ぐべく、屠殺場で原皮はすぐに冷蔵されます。

厳選

 ひとたび原皮を塩漬けしたら、AFNOR(フランス規格協会)によって設けられたフランスの基準に従って、これを正確に裁断します。皮は重さを計り、細かく検査され、その質及び重さ、或いは長さに従って分類されます。その後、お客様のもとに配達されるまでの間、冷蔵庫にて保管されます。

品質改良

弊社は各取引業者と協力関係を築いており、継続的に弊社の皮の質を改善することができます。飼育業者及び屠畜業者は、弊社の品質レポートを常時よりどころとしており、よりよい工程を発達させております。弊社の社員は、常に成果を上げることを目指し、技術工具の研修を受けることができるようになっております。

お客様のお手元までお届け

弊社の充実した配達網のお陰で、お客様がお住まいの国どこへでも、お客様の元まで弊社製品を配達することを保証いたします。各運送業者のサービスは直接弊社が担当いたしますますので、お客様によりお得な配達料を御提供し、各ご注文に関する運送状況を弊社自身で確認することができます。